寿司

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寿司收藏

浏览 174351 收藏 12 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 米饭 糯米和珍珠米1:4
  • 紫菜 4张
  • 胡萝卜 1根
  • 黄瓜 半根
  • 咸鸭蛋 2个
  • 肉松 适量

小贴士

加糯米是为了有粘性,不能全用糯米,太粘了

破晓云霓 2017年01月19日发布
日本寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主,配上芥末、辣根、酱油、醋。。而在中国沿海有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团,叫做糍饭棒,用一层熟面皮包裹,方法和握寿司有点像,但是材料和形状不同。相传糍饭棒来自春秋时期的越国(浙江地区),属于古越民的传统美食。
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