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千层饼收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 500g
- 葱 10g
- 姜 2g
- 大蒜 2g
- 蚝油 2g
- 鲜酱油 1勺
- 鸡精 1g
- 料酒 2g
- 香油 1勺
- 白胡椒粉 1g
- 中筋面粉 300g
千层饼的做法步骤
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步骤 1：
把牛肉剁好备用。
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步骤 2：
葱姜蒜切好备用。
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步骤 3：
面粉加温水呈絮状，揉好包保鲜膜发酵20分钟备用。
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步骤 4：
把调料全部放入牛肉中搅拌呈有粘性备用。
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步骤 5：
粘布上放面粉防止粘连，面团切5等份备用
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步骤 6：
面团用擀面杖擀成圆形，划6刀放牛肉。
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步骤 7：
像这样把肉码好，最后一块面皮不要放肉。
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步骤 8：
然后折叠好，有空隙的地方捏紧。
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步骤 9：
下油锅炸至两面金黄即可出锅。
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步骤 10：
成品。
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步骤 11：
折叠部分我没拍，网上找了图片类似这样。
