微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
拌土豆丝收藏
浏览 184380
收藏 91
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 3个
- 一品鲜酱油 1汤匙
- 白醋 2汤匙
- 糖 1汤匙
- 盐 1茶匙半
- 大蒜 3瓣
- 葱 半颗
- 胡萝卜 三之一
- 姜 两小片
- 味精 1茶匙半
- 花椒面 半茶匙
拌土豆丝的做法步骤
-
步骤 1：
土豆切丝，用凉水洗一下。土豆丝放在热水中待水有点咕嘟泡就可以捞出，放在凉水中捞一下。在捞出控水备用。
-
步骤 2：
胡萝卜这样粗的，取三分之一切丝。
-
步骤 3：
葱切段，蒜切片，姜切末。
-
步骤 4：
锅内放半勺油，油七层热放姜蒜，之后放葱段，胡萝卜丝，1汤匙一品鲜酱油。喜欢吃辣的可以放三个小干辣椒。之后浇在控干水的土豆丝上，在放白醋2汤匙，糖1汤匙，盐1茶匙半，味精1茶匙半，花椒面半茶匙。
-
步骤 5：
大的是我用的勺子，中号的是汤匙，小号的是，茶匙。三种工具边上的沙子是它们的容量。
-
步骤 6：
完成。爽口小菜。
小贴士
用热水捞时，段生就可以捞出。不一定就得咕嘟泡。因为我们切的土豆丝粗细不一样。最好不要用擦菜板，因为手切的口感好。
