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煎包收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肉馅 200克
- 香菇 6-8朵
- 冬笋 1小块
- 面粉 200克
- 发酵粉 3克
- 料酒 1勺
- 生粉 1勺
- 蚝油 1勺
- 生姜粉 1小勺
- 胡椒粉 1小勺
- 油盐 适量
煎包的做法步骤
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步骤 1：
将面粉，酵母，温水混合，加入适量盐，揉面，揉成团，醒发，因为是冬天，我直接放在室温一晚
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步骤 2：
馅料我用的是包饺子剩下的
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步骤 3：
揉面团，排气，将面团分成20g左右的小团，擀成薄皮
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步骤 4：
包包子
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步骤 5：
锅中加油，放入包子，煎至底面黄色，加入水，盖上锅盖焖熟
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步骤 6：
撒上芝麻和葱
