元宝冰花煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  猪肉加入料酒、酱油、蚝油和适量盐，搅拌均匀即可。

• 步骤 3：

  

  韭菜切碎，先加入适量花生油搅拌均匀后静置15分钟，然后倒入猪肉，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋炒熟剁碎，加到韭菜里，再加入适量盐，搅拌均匀就可以包饺子了。

• 步骤 5：

  

  取一块饺子皮，放适量韭菜馅。

• 步骤 6：

  

  四周抹一圈清水，然后对半沾紧，如图。

• 步骤 7：

  

  再把两个角拉到一起，抹点水捏紧。

• 步骤 8：

  

  不粘锅放适量花生油，码入饺子。

• 步骤 9：

  

  小火煎至饺子底部焦黄。

• 步骤 10：

  

  然后倒入面粉水至饺子的三分之一处。

• 步骤 11：

  

  盖上盖子焖至水分收干，出锅。

• 步骤 12：

  

  成品图。