香菇蒸肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  香菇去梗，洗净。肉馅调入葱末，姜末，生抽，耗油，搅拌均匀。然后把调好的肉馅盛进香菇的小碗里。因为我中途接了个女儿班主任的电话，一边做一边讲电话，所以填肉的过程没拍，大家自行脑补。

• 步骤 2：

  

  放进蒸锅里蒸熟，蒸的时候是没有水的，蒸的过程很出水，这个汤汁不要倒，一会儿要用。

• 步骤 3：

  

  小青菜过水焯熟，放进盘子里码好。

• 步骤 4：

  

  蒸好的香菇夹出来排出队形。

• 步骤 5：

  

  葱末，蒜末热油炒香。

• 步骤 6：

  

  倒入刚才留的香菇水，调入适量盐和红烧酱油，最后弄小半碗淀粉水勾芡。

• 步骤 7：

  

  浇汁。

• 步骤 8：

  

  色香味真的绝了！

• 步骤 9：

  

  肉的鲜美配上香菇的鲜美，我两岁多的儿子吃了整整四个。