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焖南瓜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 南瓜
- 蒜粒
- 盐 适量
焖南瓜的做法步骤
-
步骤 1：
南瓜去皮切块、蒜头拍松去皮切粒
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步骤 2：
下油热锅倒入蒜粒爆香，倒入南瓜翻炒至稍稍有点焦，加适量清水焖煮至南瓜糯软加盐调味即可。
小贴士
南瓜每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。
