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麻辣凤爪收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 凤爪
- 姜段 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 葱段 适量
- 蒜 适量
- 辣椒丁 适量
- 胡椒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 麻油 适量
麻辣凤爪的做法步骤
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步骤 1：
把凤爪洗净，滚水里烫一下，流水冲洗。
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步骤 2：
再把凤爪加水姜葱段料酒盐，烧二十分钟。
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步骤 3：
切葱末姜末蒜末辣椒丁备用。
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步骤 4：
起油锅胡椒煸香捞起，这过程开小火，倒入3煸香关火。
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步骤 5：
把凤爪汤水倒入4，加盐糖鸡精麻油，凤爪倒入拌匀就ok了。
小贴士
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
