荠菜煎饼果子+#舌尖上的春宴#的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉150克、盐1.5克、水300克混合均匀，静止20分钟

• 步骤 2：

  全程小火，平底锅烧热，舀一勺面糊放在中间，转动锅子，使面糊均匀摊平，如果不平可以用铲子之类的工具摊平。〔喜欢吃厚一点的面糊放多一点，反之放少一些〕

• 步骤 3：

  待凝固后，边上稍微翘起时，揭起，翻面

• 步骤 4：

  打一个鸡蛋，用铲子打散，均匀铺在面饼上

• 步骤 5：

  待鸡蛋凝固后，揭起，翻面

• 步骤 6：

  在中间靠上部分，放上炒好的荠菜鸡蛋，按照下图的方式卷起来

• 步骤 7：

  左边往中间卷起

• 步骤 8：

  下边往上折叠

• 步骤 9：

  右边往中间折叠，然后翻面

• 步骤 10：

  〔面糊静置的时候，做荠菜炒蛋〕荠菜洗净，切碎，锅子烧热，加入花生油，油热后，放入荠菜碎、盐翻炒

• 步骤 11：

  打入一个鸡蛋，翻炒，待鸡蛋凝固后出锅

• 步骤 12：

  大功告成，来吃啦~把春天卷进煎饼，寻找记忆里的味道