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步骤 1:
风吹田埂荠飘香~ 春天正是吃荠菜的好时节,田埂头处处有它们的身影,小时候挎着篮子去挖菜的情景记忆犹新 新鲜荠菜,清洗干净,放到煮开的水里焯水,几秒钟就要捞出来,过凉水,挤干水分,烫太久会变色,影响口感
步骤 2:
所有材料准备好,焯过水的荠菜切成碎
步骤 3:
锅烧热放油放鸡蛋,用筷子搅拌成小块状,盛出备用
步骤 4:
荠菜、猪肉末、鸡蛋放在一个大碗里
步骤 5:
加入六月鲜轻8克轻盐特级原汁酱油30克
步骤 6:
芝麻油3克,盐2克,白糖2克,白胡椒粉0.5克搅拌均匀
步骤 7:
团成30克一个的团子
步骤 8:
均匀的裹上一层玉米面
步骤 9:
用漏网把团子在水里浸一下
步骤 10:
再裹上一层玉米面,这样包裹两层玉米面,吃起来更香
步骤 11:
大火蒸熟,大约12-13分钟
步骤 12:
这道菜还是低热量低卡路里呢,一口咬下去,超级香
荠菜焯水时间不宜过久,过久容易变黄
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