芹菜小炒猪肝的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肝洗净了切片

• 步骤 2：

  泡菜切丝，姜切丝，蒜切片，抓花椒少许

• 步骤 3：

  倒料酒，抓生粉备用

• 步骤 4：

  把料酒。生粉倒入猪肝片

• 步骤 5：

  往猪肝里倒少许食用油拌均匀

• 步骤 6：

  芹菜切段

• 步骤 7：

  起锅放入花椒粒，姜丝，蒜片炒香

• 步骤 8：

  放入一勺郫县豆瓣酱

• 步骤 9：

  倒入猪肝片，大火滑炒至变色

• 步骤 10：

  变色后倒出来备用

• 步骤 11：

  倒取泡菜炒香，倒入芹菜段

• 步骤 12：

  把滑炒变色的猪肝倒入翻炒1到2分钟放少许鸡精，盐翻炒均匀

• 步骤 13：

  美味出锅