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韩式凉拌小菜 收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 半根
- 木耳 少许
- 大葱 半根
- 包菜 小半个
- 香菜 适量
- 菠菜 1小把
- 金针菇 1小把
- 芹菜 半根
- 红薯粉丝 1把
- 调味料汁 如下
- 醋 2勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 糖 半勺
- 盐 半勺
- 黑胡椒 少许
- 香油 适量
- 麻油 少许
韩式凉拌小菜 的做法步骤
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步骤 1：
先洗净食材，木耳和红薯粉冷水提前泡一下；
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步骤 2：
蔬菜分别切丝，切段备好；
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步骤 3：
锅底放少许油，先放胡萝卜丝翻炒变色，依次放入包菜丝，洋葱段，木耳丝翻炒半分钟，放少许黑胡椒，半勺盐拌匀，装盘放凉；
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步骤 4：
锅放水烧开，放红薯粉，煮1分钟后捞出过冷水；依次分别把金针菇，芹菜段，菠菜焯水，捞出放入盘中；
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步骤 5：
和炒好的小菜，粉丝放一起，放上辣椒，蒜末，料汁拌匀；最后撒上最爱的香菜（还是得切下）！
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步骤 6：
绝不绝！粉丝也太爽口了，吸溜吸溜就下肚了。
小贴士
小怂的碎碎念：
可以根据喜好调整配菜如包菜换成洋葱，但红薯粉是灵魂哦。
香菜切小段哈，我给忘了哈哈！
木耳温水泡10分钟就可以，泡好最好当天吃完，隔夜吃容易菌中毒。
前几天和朋友们在家搞聚会，做了这道韩式小菜，把里面的几个食材换成了我们喜欢吃的，餐桌上也太受欢迎了吧！酸酸的微微辣特别爽口，重点是粉丝。餐盘见底，哈哈哈，可以！
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