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步骤 1:
先把茄子切成条,可削皮不削 洗好凉干
步骤 2:
葱切碎,肉剁碎。
步骤 3:
锅放多一点油,把茄子放下去炸至金黄色,或者炸软
步骤 4:
拿个砂锅放炸茄子,把葱肉末放下去扁香放豆瓣酱,生抽,老抽。起锅浇上去再放一点点小水。在拿去烧开砂锅的话烧8分钟就够了。
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