【家常菜】菜花炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将菜花择成小朵备用

• 步骤 2：

  猪肉切成肉片，加少许盐（也可加点姜粉或者白胡椒粉，之前我们提到过），加料酒搅拌，再加入适量玉米淀粉搅拌均匀，再加入少量油

• 步骤 3：

  准备海米适量

• 步骤 4：

  葱花和蒜片

• 步骤 5：

  锅内加入适量水烧开下入菜花，等水再开30秒就把菜花捞出

• 步骤 6：

  锅内放入适量油，下入肉片

• 步骤 7：

  等猪肉基本断生下入海米

• 步骤 8：

  等海米炒出香味下入葱蒜

• 步骤 9：

  爆香葱蒜后下入一汤匙料酒两汤匙生抽

• 步骤 10：

  下入菜花翻炒，加入一小勺盐

• 步骤 11：

  临出锅放入几滴香油

• 步骤 12：

  出锅装盘，一道菜花炒肉就做好了。