家常菜之西红柿炒鸡蛋--简单下饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备两个成熟的西红柿，三个鸡蛋。

• 步骤 2：

  

  底部用小刀各划两刀。

• 步骤 3：

  

  用开水煮一下好去皮。

• 步骤 4：

  

  将西红柿去皮切块，鸡蛋打散，切好葱花和蒜蓉。

• 步骤 5：

  

  热锅凉油，油烧至微微冒烟，下鸡蛋液，煎熟，盛出备用。

• 步骤 6：

  

  蒜末爆香，放入西红柿，加入白糖、盐，小火炒至西红柿出汤汁。

• 步骤 7：

  

  倒入鸡蛋液和葱花，加入少许清水，翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 8：

  

  喜欢番茄酱的也可以炒的时候加一些哦，简单快手又下饭。