香酥小毛鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小毛鱼洗净，放在阴凉地方吹干

• 步骤 2：

  

  一个鸡蛋，适量面粉，放入适量盐，搅拌粘稠

• 步骤 3：

  

  放入小毛鱼搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  起油锅，油稍微多点，油温五成热，放入小毛鱼

• 步骤 5：

  

  炸制两面金黄酥脆捞出

• 步骤 6：

  

  油锅中放入葱姜蒜末，洋葱末煸炒出香，放入适量椒盐粉，盐

• 步骤 7：

  

  放入小毛鱼回锅，翻炒

• 步骤 8：

  

  金黄酥脆的小毛鱼，装入盘子，撒上少许葱花！