老式面包#我的烘焙不将就#的做法步骤

• 步骤 1：

  把酵头材料全部放入容器中拌匀，盖上保鲜膜等待发酵

• 步骤 2：

  发酵到一震面团回

• 步骤 3：

  把酵头和主面团全部放入面包机桶内（除黃油）

• 步骤 4：

  起动揉面键

• 步骤 5：

  一程序好了加入黄油，再起动一次揉面键，我觉得2次刚刚好

• 步骤 6：

  看看可以出膜吗

• 步骤 7：

  揉好面团好光滑

• 步骤 8：

  发酵好不回缩不反弹

• 步骤 9：

  排气后平均分成9等份，卷成长方条醒发几分钟

• 步骤 10：

  醒好的面团擀开

• 步骤 11：

  把面团卷起

• 步骤 12：

  卷成辨子

• 步骤 13：

  把尾巴放入头的口内

• 步骤 14：

  美美的做好，等待2发

• 步骤 15：

  2发好了梳上一层牛奶，预热酵箱200度

• 步骤 16：

  进烤箱200度烤18分钟，

• 步骤 17：

  美味