芹菜猪肉馅儿生煎饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  先把猪肉剁成末 我是喜欢自己切的刀工比菜场搅碎的口感细腻柔软！胡萝卜和芹菜都切碎丁！放入调料和蛋液！（这次忘记加了，我说少了点什么！）加蛋液会陷料儿会入口润滑很多！

• 步骤 2：

  均匀搅拌好搁置

• 步骤 3：

  我用的是这种现成的饺子皮

• 步骤 4：

  饺子皮一圈沾水 中间放入馅料 量多少自己定！

• 步骤 5：

  我是喜欢这样包的，褶子自己决定要几个，当然多一点拍照会更好看！

• 步骤 6：

  收工 包完 放冷藏一会儿！为了里面的馅儿更好的冷却一起！

• 步骤 7：

  热锅，放油，不用太多油！油热完关小火放入饺子，摆齐一点，留点空隙！

• 步骤 8：

  待底面儿煎至金黄色，晃锅轻微的，然后加入生粉水延锅一边倒！轻微晃锅！水差不多淹没饺子一半！中

• 步骤 9：

  趁热吃最好很脆 里面汤汁够多需要皮也不能太薄 里面馅料儿不能太满

• 步骤 10：

  摆盘我也不太会 随意些吧 一个方向就好

• 步骤 11：

  挺好吃的