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黑米三文鱼料理收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 黑米 适量
- 三文鱼 100g（用鲜柠檬汁 盐适量 黑胡椒粉涂抹于三文鱼身）
- 奶油 25g
- 鸡汤 （清水也可代替）
- 牛奶 200ml
- 洋葱沫 1/5个
- 蒜沫 2瓣
- 橄榄油2饭勺 （植物油也可）
黑米三文鱼料理的做法步骤
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步骤 1：
锅中倒入橄榄油 奶油，待奶油化了放入蒜沫跟洋葱沫用小火清炒，蔬菜熟至8成放入事先准备好的黑米（泡过的，炒得过程中会粘锅哦），在锅中炒2~3分钟后 牛奶 鸡汤（汤要漫过黑米） 少许盐，然后盖上盖子用猛火焖25分钟（时不时开盖用饭铲翻一下）
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步骤 2：
把做好底料的三文鱼用不粘锅煎至金黄色，熟透了就把它放到碟子上用饭勺碾碎（不要太小块但要求大小均匀）
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步骤 3：
找个干净大方的容器先把煮好的黑米堆起来，在黑米上面把碾碎的三文鱼铺好，最上面随便点缀一下 这道菜就完成了，高档而有益身心的健康料理，相信您会喜欢。
