黑米烧麦，健康又美味！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡肉切丁，加入淀粉、姜片、酱油、料酒和一丢丢盐，搅拌均匀腌15分钟。胡萝卜和香菇也切成小块，玉米剥好备用。

• 步骤 2：

  

  大米和黑米用温水浸泡两到三个小时，然后放到蒸锅蒸熟，倒出来晾凉。

• 步骤 3：

  

  锅里放适量花生油，倒入鸡肉翻炒至变色。（可以把姜片捡出来不要。）然后倒入玉米粒翻炒均匀。

• 步骤 4：

  

  再倒入胡萝卜翻炒片刻。

• 步骤 5：

  

  接下来加入适量蚝油和少许盐调味，翻炒均匀后关火。

• 步骤 6：

  

  最后倒入黑米，再次翻炒均匀即可盛出来。

• 步骤 7：

  

  饺子皮用擀面杖再稍微擀薄些，然后放入炒好的馅料。

• 步骤 8：

  

  把饺子皮边边轻轻折一圈，如图所示。

• 步骤 9：

  

  然后再用虎口捏成烧卖的形状，一个烧麦就做好了。

• 步骤 10：

  

  全部做好后把烧麦放到蒸锅，上汽后蒸15分钟。

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图