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豆苗粉丝塔收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜豌豆苗 一小把
- 粉丝 1小把
- 香菇 几朵
- 香油 适量
- 辣椒面 适量
- 盐 少许
- 醋 少许
- 蔬之鲜 少许
豆苗粉丝塔的做法步骤
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步骤 1：
粉丝温水泡软，放开水锅汆熟，沥水待用
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步骤 2：
豌豆苗洗净，开水汆烫变软即可
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步骤 3：
香菇挤干水切丝放油锅煸熟，倒入盛有辣椒面的容器里
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步骤 4：
把粉丝，豌豆苗放在空碗里，倒入（3），适量盐，少许醋，蔬之鲜调味，随即拌匀，最后淋上香油即可
小贴士
豆苗的营养：豌豆苗富含多种维生素和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等食疗作用。豌豆苗质地脆嫩、清甜多汁，尤适合用来清炒或滚汤。豌豆苗可以治疗青春美丽旮旯豆
