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简单版电高压锅红烧猪蹄收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪蹄 四斤
- 姜 一块
- 盐巴 适量
- 干香菇 一小半碗
- 老抽 一汤匙
- 生抽 两汤勺
- 白砂糖 三勺
- 醋 一汤匙
- 葱 一棵
简单版电高压锅红烧猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
猪蹄过下开水。干香菇泡发。姜切片。
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步骤 2：
热锅下油（不需要很多），放白砂糖炒化倒入猪蹄，炒至猪蹄都有沾到糖。
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步骤 3：
放盐巴翻炒，再倒入生抽，老抽翻炒，在倒入醋。再把姜跟香菇一起倒入锅里翻炒五分钟，就可以关火了。
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步骤 4：
最后一步，把猪蹄都倒入电高压锅里，加半碗的水，在按猪蹄豆类键40分钟就可以了。
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步骤 5：
开盖香喷喷的猪蹄出锅咯，装盘在撒上葱花就好了。美味啊
