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步骤 1:
黄油软化到手指轻轻就能捅到底,打到顺滑柔软,必须软化到位,如果有硬芯,会影响打发
步骤 2:
黄油加入糖打匀,加入面粉,边加粉边用刮刀压拌,我用的风筝全麦粉,不同品牌面粉湿度不同,面粉不要一次性加完,面团可以用手抓,容易成型,不太粘手即可。擀成2毫米的面片,刻成饼干,小心的放到烤盘上。 下脚料团成团,分成小份,用手指按压成玛格丽特饼干
步骤 3:
烤箱160度预热,中层上下火15分钟,观察表面微黄即可出炉
步骤 4:
烤箱160度预热,中层上下火15分钟,观察表面微黄即可出炉
步骤 5:
出炉后即可从烤盘里取出,否则底部容易过火
我的味道很轻,糖少
我用的风筝全麦粉,不知道是高筋还是低筋,不同品牌面粉湿度不同,面粉不要一次性加完,面团可以用手抓,容易成型,不太粘手即可
烘烤时间需要根据饼干的多少及各家烤箱脾气,所有到后面要观察,表面微黄即可出炉