茼蒿鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  自家楼顶小菜园，茼蒿未下架~

• 步骤 2：

  采摘的新鲜茼蒿，小葱和蒜苗~

• 步骤 3：

  茼蒿和胡萝卜切碎~

• 步骤 4：

  这个季节要预防禽流感，鸡蛋要先洗干净~

• 步骤 5：

  新鲜鸡蛋打散~

• 步骤 6：

  防止煎饼煎破，加一小勺淀粉~

• 步骤 7：

  分次加入面粉和水，调成糊状~

• 步骤 8：

  加入蔬菜碎~

• 步骤 9：

  加入各种调味品，搅拌均匀~

• 步骤 10：

  热锅刷油，倒入面糊，转动平底锅，摊成饼，小火煎制~

• 步骤 11：

  煎好一面，翻面煎熟。卷起切好摆盘~