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玉米冬瓜排骨汤收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨
- 冬瓜
- 甜玉米
- 盐 少许
- 鸡粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒 适量
- 香叶 适量
- 姜片 适量
- 香菜 适量
玉米冬瓜排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
排骨焯去杂质。
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步骤 2：
冬瓜切滚刀块、甜玉米寸切段。
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步骤 3：
用砂锅将水烧开放入排骨、花椒5粒、香叶、姜片炖60分钟，
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步骤 4：
放入冬瓜、玉米继续炖30分钟。
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步骤 5：
加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜即可。
小贴士
水一次加足，放入排骨烧开后，关小火，汤似滚不滚即可。
冬瓜炖30分钟后会比较绵软，入口即化。
玉米用甜玉米。
排骨煲汤用脊骨或带软骨部位。
