满口香丨酥掉渣的芝麻烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  油皮材料称好放进容器中

• 步骤 2：

  

  油酥材料也在容器中称好

• 步骤 3：

  

  油皮揉成光滑的面团，油酥揉搓细腻完全融合成团，盖好静置半小时。

• 步骤 4：

  

  把油皮、油酥分成10等份，不用静置但是要盖保鲜膜，随用随取。

• 步骤 5：

  

  油皮檊圆，包住油酥，捏紧收口

• 步骤 6：

  

  按成圆饼

• 步骤 7：

  

  檊成牛舌状

• 步骤 8：

  

  翻面，从下往上卷起来

• 步骤 9：

  

  依次卷好，盖上保鲜膜静置15分钟

• 步骤 10：

  

  再次擀长，卷起来，静置20～30分钟

• 步骤 11：

  

  取出第二次静置后的卷檊后撒细砂糖

• 步骤 12：

  

  上端向中间折，下端盖上上端，形成三折。翻面使接口朝下，檊成长方形

• 步骤 13：

  

  表面刷蛋液，撒芝麻

• 步骤 14：

  

  依次摆入烤盘中，放入预热好的烤箱里中层上下火200度20分钟（根据自家烤箱脾气调节）

• 步骤 15：

  

  酥掉渣

• 步骤 16：

  

  超好吃哦～