干炸鲜蘑的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，平菇，面粉，鸡蛋

• 步骤 2：

  平菇用水泡一会儿，清洗干净

• 步骤 3：

  把鸡蛋，淀粉，面粉加一起，放适量盐调成面糊

• 步骤 4：

  把平菇撕成小点，挤干水分，加少许盐拌匀，然后把平菇放到刚才调好的粘糊里边挂糊

• 步骤 5：

  事先热好油，分批把刚才的平菇放进，炸至金黄色

• 步骤 6：

  炸完沥掉多余的油，第二次油炸，一下下就好了

• 步骤 7：

  装盘

• 步骤 8：

  外酥里嫩，超好吃

• 步骤 9：

  可以放点孜然，辣椒面，或者胡椒粉，看自己的口味