紫薯南瓜酥饼

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

紫薯南瓜酥饼收藏

浏览 93106 收藏 219 时间 30-45分钟 配菜(中级)
食尚先生——王森 2012年01月10日发布

所需食材

  • 紫薯 60g
  • 南瓜 30g
  • 葡萄干 50g
  • 绵糖 75g
  • 奶油 50g
  • 1.5g
  • 蛋黄 半个
  • 色拉油 13g
  • 低筋粉 100g
  • 泡打粉 1.5

小贴士

紫薯又叫黑薯,英文名称PurplePotato,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,内含有大量药用价值高的花青素,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。