【彼得海鲜】家常菜快手菜之锅包肉糖醋里脊的做法步骤

• 步骤 1：

  肉顺丝切肉片

• 步骤 2：

  葱切葱丝，大蒜切凤眼蒜片

• 步骤 3：

  肉片倒入适量盐搅拌均匀

• 步骤 4：

  调制糖醋汁：倒入适量白糖

• 步骤 5：

  倒入等比例的白醋，搅拌均匀

• 步骤 6：

  倒入适量番茄酱和盐搅拌均匀，可以依据个人口味加番茄酱和浓缩橙汁

• 步骤 7：

  肉片挂糊：肉片中倒入适量淀粉搅拌均匀

• 步骤 8：

  倒入适量水搅拌均匀

• 步骤 9：

  热锅倒油，七成热的油将肉片一片一片下锅，炸至金黄色捞出即可，可以复炸一次

• 步骤 10：

  锅内留底油，倒入葱丝和蒜片炝锅，翻炒均匀

• 步骤 11：

  糖醋汁倒入适量水搅拌均匀

• 步骤 12：

  将糖醋汁倒入锅中，翻炒均匀

• 步骤 13：

  一边勾芡一边翻炒

• 步骤 14：

  勾到汤汁浓稠，炒至汤汁冒大泡时倒入肉片

• 步骤 15：

  翻炒均匀即可

• 步骤 16：

  开吃