青椒豆干炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  青椒切圈或者切丝，我多买了一个朝天椒，提味儿

• 步骤 2：

  猪肉切丝，用老抽、生抽、盐、黑胡椒和淀粉抓匀腌制

• 步骤 3：

  豆干切条

• 步骤 4：

  热锅凉油下青椒翻炒，炒至断生

• 步骤 5：

  加入豆干一起炒，青椒七八成熟后乘出备用

• 步骤 6：

  热锅凉油，三勺豆瓣酱炒出香味以后，下肉丝翻炒

• 步骤 7：

  肉丝炒熟，放入青椒豆干一起大火翻炒，然后加调味料，起锅