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锅塌豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 老豆腐 400克
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 玉米淀粉 适量
- 鸡蛋 2个
- 小葱 少许
- 耗油 适量
- 鸡精 少许
锅塌豆腐的做法步骤
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步骤 1：
把豆腐切成一厘米厚的适合大小的片状，把豆腐裹上淀粉，再裹上鸡蛋液
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步骤 2：
把电饼铛加热好，倒上食用油，把豆腐全部煎至两面金黄
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步骤 3：
用炒锅，里面放食用油，生抽，耗油，盐，鸡精，香油，倒入适量的水（能没过煎好的豆腐就行），放入豆腐，用汤煨几分钟，汁差不多，豆腐出锅
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步骤 4：
用剩下的汤汁放入少许淀粉水，稠之后浇在豆腐上，再撒上葱花，完成
想天天给两个孩子吃不重样的，所以没事就研究研究
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