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豆角土豆炖肉收藏
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所需食材
- 前槽肉 250g
- 土豆 2个
- 扁豆角 500g
- 葱 1颗
- 姜 适量
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 八角 适量
- 大料 适量
豆角土豆炖肉的做法步骤
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步骤 1：
前槽肉，这个肉要比五花肉更好吃，更活。切成长条形。
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步骤 2：
豆角掰半，土豆奔成块，最好不切。
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步骤 3：
锅里坐油，下姜片和肉条。翻炒，肉变色以后再下豆角和土豆，多炒一会，到豆角炒变色，放入料酒，酱油，盐，添水，放入八角，大料。水没过菜就可以。放入八角和大料，能使这道菜味道更浓。
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步骤 4：
收汤，出锅。土豆绵软，油豆角软滑，孩子吃最好不过了。
好吧，东北大炖菜又来了，前几天炖了牛肉土豆胡萝卜，今天去市场发现油豆角下来了，就做点豆角土豆炖肉。配大米饭，绝配。
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