紫薯馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯去皮切丁，加入水，用料理机打成紫薯汁

• 步骤 2：

  面粉放入盆中，加入紫薯汁，和成比较干的面团

• 步骤 3：

  将面团勉强压成面饼，放入压面机压成面片。先压成比较厚的，然后再压成薄面片，这样才更容易操作，反复压之后，面片会比较细腻均匀，图上得面片还比较粗糙，要继续擀压。

• 步骤 4：

  撒上面粉，叠成方块，用刀子将边缘切去，抖开即可。如果压的不够薄，在裹馄饨的时候再用擀面杖压薄一些。

• 步骤 5：

  包上自己喜欢的馅料，煮熟即可