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五彩缤纷菠萝饭收藏
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所需食材
- 菠萝 1个
- 红萝卜 1/3个
- 火腿肠 1/2个
- 黄瓜（青豆） 1/4个
- 虾仁 100g
- 腰果 少许
- 肉松 少许
- 葡萄干 少许
- 料酒 少许
- 姜片 5片
- 大蒜 1瓣
- 米饭 1碗
- 咖喱粉（重要） 5g
- 鸡精、盐、糖 酌量
五彩缤纷菠萝饭的做法步骤
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步骤 1：
香肠、胡萝卜、黄瓜切丁
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步骤 2：
把菠萝挖空
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步骤 3：
一部分的菠萝肉切小丁泡盐水
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步骤 4：
部分虾仁切丁，部分不切，这样整只的摆上面更好看，吃起来也更有层次感。倒入料酒，放姜片腌制几分钟
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步骤 5：
锅里放油，大蒜切蓉放锅里爆香
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步骤 6：
把这些不容易熟的先放下去，再放黄瓜、菠萝这种爱出水的食材
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步骤 7：
倒入米饭，放少许糖调味，放盐、鸡精、料酒，再倒入菠萝的汁水，炒到米饭粒粒分明，再加入咖喱粉调色。
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步骤 8：
最后加入腰果、葡萄干拌一下，最后放上肉松就完成啦，美美哒菠萝饭
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步骤 9：
咖喱粉我买的是这种噢，自家有的就不用买了
老公每次去泰国餐厅都会点菠萝饭，为了给最近频繁出差的他做道美食，特意学了爱心菠萝饭
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