热量减半的凤梨酥（100%菠萝馅）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一个菠萝，去皮。

• 步骤 2：

  

  去皮切块，加一勺盐浸泡一小时。如若是凤梨，省去此步骤

• 步骤 3：

  

  放入破壁机，搅拌成有细微颗粒得菠萝酱。没有破壁机的手动切吧！

• 步骤 4：

  

  倒入平底锅，加入糖浆。把水分炒干，

• 步骤 5：

  

  炒成这样的状态就可以，保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏。

• 步骤 6：

  

  软化的黄油加入糖粉

• 步骤 7：

  

  加入盐

• 步骤 8：

  

  加入奶粉

• 步骤 9：

  

  加入蛋液搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  加入过筛的低筋面粉，搅拌成面团。

• 步骤 11：

  

  取出24g面团和抹茶粉混合。

• 步骤 12：

  

  把面团都保鲜膜包裹，冷藏松弛20分钟。

• 步骤 13：

  

  把黄色面团分成23g一个，绿色的2g一个

• 步骤 14：

  

  馅料分成12份，黄色面团包裹着馅料。

• 步骤 15：

  

  搓成长条。

• 步骤 16：

  

  模具中沾一层玉米淀粉，防止粘粘。把绿色的面团放入叶子部分，再放入包好馅料的面团。

• 步骤 17：

  

  按压成型，放入烤盘中。

• 步骤 18：

  

  烤箱预热好。上下火180度烤20分钟即可。

• 步骤 19：

  

  太好吃啦～外面酥脆，里面酸甜不腻～