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步骤 1：
肉馅加葱姜末，生抽，蚝油，料酒调制（由于放蚝油，生抽了，肉馅内可不放盐）
步骤 2：
用小勺挖去豆腐中间部分。
步骤 3：
将肉酿入豆腐中。放入锅中煎制。注意放肉这面先煎。
步骤 4：
煎好后，用高汤炖制入味，摆盘，将汤勾芡淋入豆腐中。美味肉酿豆腐出炉了。
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