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步骤 1：
蒜和青椒切碎放盘。
步骤 2：
调料准备。
步骤 3：
皮蛋一切四摆盘
步骤 4：
热锅冷油，放入蒜末和碎青椒翻炒，蒜香出来后放入豆瓣酱继续翻炒，酱香出来后关火放入皮蛋盘内。
步骤 5：
倒入芝麻油，生抽，香醋。 大功告成！
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