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步骤 1：
将鸡蛋打入碗中放少许盐和料酒打散，青椒洗净去籽切丝。
步骤 2：
锅中放油加热，将鸡蛋液倒入煎至两面金黄色用锅铲切成块盛出，再在锅中放入油，加葱花爆香，放入青椒丝和盐炒熟，将炒好的鸡蛋倒入炒匀即可
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