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步骤 1：
热锅凉油下鸡蛋炒散后放入火腿肠（切丝的）、素菜加盐巴胡椒粉、糖调味（一次过放完，下粉以后不再调味）然后放进米粉加入喜欢的酱料（可以不放酱）加入酱油上色，全程保持大火
米粉不要泡太久，泡水太久米粉会太湿不好炒而且影响口感。炒的过程保持干锅不要让食材出水，出水就不香了！
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