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步骤 1:
正常我们应该用牛骨熬汤,但是嫌麻烦。我选择用油将肥牛片炒一炒。锅中全部清水烧开后,将肥牛、葱段放入。中火。
步骤 2:
清洗摘好的豆芽,放入锅内。
步骤 3:
调制辣椒酱,将蒜泥、辣椒面、生抽、姜粉、牛肉粉、鱼露虾酱搅拌均匀下锅
步骤 4:
米肠切环形段。不要太薄。
步骤 5:
小火煮五分钟,锅开后撒入韭菜。正常还需要洒入苏子粉,但是我没有马上关火盛出。
不需要盐。可加入内脏,鱼丸等,看你喜欢。我喜欢出锅后再洒一层细辣椒粉搅拌。主图我加了鲍鱼(只能煮一分钟)海带和鱼豆腐。希望疫情早点过去。
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