笋丁香菇肉酱的做法步骤

• 步骤 1：

  春笋洗净切丁备用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分开放置。

• 步骤 2：

  黄酱温水调开备用。

• 步骤 3：

  起油锅，放入香菇蒂翻炒炒出香味后放入肉馅儿滑熟，倒入适量料酒。

• 步骤 4：

  把肉馅拨到一边，放入八角、葱姜蒜末爆香。

• 步骤 5：

  放入香菇丁翻炒。

• 步骤 6：

  放入切好的笋丁同炒。

• 步骤 7：

  放入黄酱和甜面酱翻炒，滴入少许老抽和酱油炒开。

• 步骤 8：

  倒入适量水盖盖小火熬制10分钟。

• 步骤 9：

  加入少量盐，把汤汁收至粘稠状时撒入鸡精即可。