素烧冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  菜市场买一块冬瓜，去皮，切片（切块也可以，但是片熟的快）。葱就切成葱花呗～

• 步骤 2：

  热锅凉油，油不热的时候就放进大料（八角）炸糊～～然后放入葱花，5秒钟爆出香味后放入冬瓜片，翻炒几下～

• 步骤 3：

  烹入酱油，喜欢颜色深的也可以加一点老抽哦～然后加点儿热水，比冬瓜“海平面”略低就好～尝尝咸淡，加盐调味儿～盖上锅盖，调中火

• 步骤 4：

  等锅里没啥汤水了就翻炒一下，出锅儿～

• 步骤 5：

  吃！