微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
青椒炒牛肉收藏
浏览 54412
收藏 14
所需食材
- 牛里脊 1块
- 葱 2颗
- 姜 1小块
- 蒜（独蒜） 1小个
- 料酒 3盖
- 白醋 1/4盖
- 白糖 1小勺
- 淀粉（生粉） 1大勺
- 辣椒粉 1小勺
- 盐 2小勺
- 小青椒 1把
青椒炒牛肉的做法步骤
-
步骤 1：
牛里脊肉切片，用水泡半小时去血水。沥干后加入2盖料酒，半勺盐，醋，白糖，姜蒜末，淀粉腌渍五分钟。
-
步骤 2：
冷锅热油划散牛肉，1盖料酒倒入翻炒，表面断生就盛出备用。油留锅中。
-
步骤 3：
青椒切片，下锅炒至绵软。
-
步骤 4：
倒入炒好的肉片翻炒，下盐和葱花略翻炒后起锅。
小贴士
少许白糖能让肉类更嫩。
料酒、醋、生姜蒜等是为了去腥味。
牛肉不能炒太老。
冷锅热油不易沾锅。
这段时间减肥中，牛肉热量相对要小一些，但在做的时候尽量少放调料
吃货体重伤不起啊，这段时间减肥中，好想吃重口味的菜
热门菜谱
