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步骤 1:
将海蜇放入开水中焯烫10秒钟后捞出沥干,动作一定要快,否则,口感会变得很硬。
步骤 2:
黄瓜一半切丝,另一半切片点缀摆盘用。
步骤 3:
把黄瓜丝放入海蜇丝中,加醋,生抽,白糖,盐,辣椒油,香油搅拌均匀即可。
海蜇凉拌后,质脆而韧,与黄瓜搭配一起凉拌,很爽口开胃
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