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苦瓜煎蛋收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 苦瓜 1小根
- 青椒 半只
- 鸡蛋 3只
- 葱花 适量
- 料酒 一滴
- 盐 适量
苦瓜煎蛋的做法步骤
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步骤 1：
苦瓜1小根，去瓤，切成薄片。 青椒半只，切成小丁。 葱花少许。
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步骤 2：
鸡蛋3只，打散成蛋液，滴入一滴料酒。 将苦瓜片、青椒丁和葱花放入蛋液中。 放入少许盐，搅拌均匀。
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步骤 3：
锅内足油烧热，倒入，摊成蛋饼，即可。
小贴士
苦瓜味苦，加入少量青椒丁和葱花，让苦瓜煎蛋的味道丰富起来，苦味儿也少了些。
带有青椒味道的苦瓜煎蛋，香甜软糯的甘栗饭，外加一碗热腾腾的平菇豆腐汤，很温暖但很简单的一餐。看着老臭脸上很满足的微笑，俺的心里也一样甜甜的。一苦一甜，生活也是如此吧，亦苦亦甜！
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