微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
焗土豆泥收藏
浏览 142911
收藏 170
时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆 1个
- 培根 1-2片，随意
- 大蒜 3瓣
- 奶酪丝 适量
- 盐 1小勺
- 黑胡椒碎 少许
- 洋葱 半个
- 黄油 15g
- 混合香料 适量
焗土豆泥的做法步骤
-
步骤 1：
土豆洗净，去皮，切成圆片，可以隔水蒸熟，也可以放入沸水中煮熟，压成泥。（宜家买的捣土豆泥的工具，很好用，淘宝上搜一下“捣土豆泥的工具”）
-
步骤 2：
然后把培根切成小丁，大蒜切末，洋葱切碎丁。
-
步骤 3：
这时取平底锅炒香培根和蒜末、洋葱，根据自己口感的需要，培根可以稍稍炒久一点，让它变得又焦又香，炒培根和蒜末时可以用黄油，炒至飘香。
-
步骤 4：
把炒过的蒜末培根洋葱倒入土豆泥中，再加盐，混合香料，黑胡椒碎调味，搅拌均匀。可根据喜好调入奶油，奶香更浓郁。
-
步骤 5：
倒入烤盘内，撒一层奶酪丝，烤箱预热至200度，烘烤约10分钟至奶酪融化就行。
