放心奶酪的做法步骤

• 步骤 1：

  将醪糟汁过滤，只留汁。

• 步骤 2：

  用量器量一下保留150毫升即可。

• 步骤 3：

  牛奶用锅加热。

• 步骤 4：

  放入白糖，将牛奶煮开。

• 步骤 5：

  因为做的不是双皮奶，为保证奶酪口感更为细滑可以将上面的奶皮挑出，当然也可以不挑。

• 步骤 6：

  将过滤好的醪糟汁倒入晾凉的牛奶里，徐徐搅拌均匀。

• 步骤 7：

  把牛奶醪糟汁倒入碗中， 用保鲜膜将碗盖上，上面扎些小孔，放入上气的蒸锅中，用小火蒸（火太大奶酪会出现小洞）20分钟左右，关火，不开盖直到自然冷却。

• 步骤 8：

  冷却以后，取出奶酪，密封放入冰箱内冷存，吃的时候可以撒上松仁。