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土豆泥收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 土豆 4个（约800克）
- 葱 5棵
- 姜 半块
- 辣椒粉 1小勺
- 油 5克
- 孜然粉、盐 适量
土豆泥的做法步骤
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步骤 1：
土豆洗净上锅蒸熟（我图方便直接用电压力锅煮的，忘记拍照了，带皮蒸出来的土豆口感更好） 熟后取出剥皮备用 锅热倒油，油热放入葱段，姜未炒香，再放入辣椒粉炒一下
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步骤 2：
倒入土豆，碾压翻炒。
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步骤 3：
出锅前放入适量盐、剩下的葱段、孜然粉。
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步骤 4：
出锅，四个土豆是两人份的量，我的这份量是200克以内，土豆泥当主食，炒了点虾做菜，营养够了，也有饱腹感，可以再配一份蔬菜汤，会更棒。
小贴士
油弄少一点，锅底沾上就行了。
土豆带皮蒸出来口感更好。
孜然粉一定要有，不然口感差很多。
喜欢锅巴的可以多翻炒一下。
这款是盐辣口味的，喜欢滋润些的可以加水熬。
土豆直接蒸出来后当主食，热量更低，饱腹感更强。
月初开始减肥的，不太喜欢运动，一直控制饮食量，每顿吃七分饱，按时吃，也很少吃特别油腻的食物，对于我这种重口味吃货来说，控制饮食减肥真的是太痛苦了，所以就想方设法的把味道做好点，多弄点低脂低热量的食物吃。现在家里的荤菜一般是牛肉+鱼虾比较多，少量猪肉。
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