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老干妈香辣豆干收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆干 两块
- 青椒 三根
- 干辣椒 10根
- 老干妈豆豉 10G
- 盐 3G
- 糖 3G
老干妈香辣豆干的做法步骤
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步骤 1：
豆干洗净，沥干水份，切片，青椒洗净切成丝，干辣椒煎成丝，去掉辣椒籽。
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步骤 2：
油热后放入豆干煸炒，炒到表面发黄，微微起泡的时候，捞取出备用。
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步骤 3：
锅内留底油，热后放入老干妈豆豉，干辣椒丝一起煸炒起香味，放入豆干和青椒炒到均匀裹上红油.
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步骤 4：
在锅内调入盐，糖，炒匀即可起锅！
小贴士
豆干是一种历史悠久的民间小吃，也是豆腐干的简称。是用大豆掺以其他原料做成的风味休闲类小食品。有普宁豆干，黄皮豆干，柏杨豆干，蓑衣豆干，羊角豆干等。现在有工业化领导品牌金丝猴集团推出的馋嘴猴豆干品牌。
