蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一根儿新鲜的长茄子。这道菜不要去蒂，把它清洗干净。从中间对半切 注意不要切断了。把它切成六匹。

• 步骤 2：

  

  沸水上锅蒸十分钟。把这个茄子蒸的就可以了。

• 步骤 3：

  

  葱姜蒜粒，小米那辣剁碎备用。

• 步骤 4：

  

  所有的调料。调成一碗汁均匀搅拌。

• 步骤 5：

  

  蒸好的茄子。控干水分摆盘。用手轻轻的把白色的那一部分搬到外面来摆一个造型。

• 步骤 6：

  

  把葱姜蒜均匀的撒上

• 步骤 7：

  

  然后把汁儿。均匀淋在茄子上就可以了。